首先，普洱要保存在通風良好但溼度夠的地方。它的茶湯顏色色會依年份的不同而有所改變，生茶通常為金黃色。普洱茶一般要存放到十年以上才會熟成，此時的茶湯會變成深黑色，10~20年的普洱茶湯顏色色更深更黑，神奇的是，20年以上的茶湯反而色澤會變淡而呈現出葡萄酒般的酒紅色。普洱茶的最高境界呢，是有茶色無茶味；好茶不濁，濁茶可能是時候未到，也有可能就是爛茶一品。
大家可以看看下面的照片（不過我的相機顯色好像有點問 題......前三立編導排骨正說：該換了！）
1.是2004年的野生茶，正常來說是不會拿來喝的，王先生為了要讓我們體驗茶感，所以還是泡給我們喝喝看，嗯.....第一杯下肚，胃有點怪，第二杯再喝，胃開始隱隱作痛了起來，有那種胃酸分泌過多的感覺。
2.是12年的熟茶。
3.是未經過渥堆的25年生茶，來自雲南易武山區的第三座山（連第幾座山都知道，齁～）。渥堆是甚麼意思呢？就是噴水並把茶堆得像屋子一樣。
4.的普洱呢？那是40年以上的芽芯（如上）泡出來的茶，據說只有皇帝才喝得到的，十年前的售價是八公斤50幾萬元，昨天真是一整個賺到了。
這個是茶倉，好的茶倉以紫砂材質為佳。因為普洱茶的儲存上通風比防潮來得重要，所以茶倉不宜密閉，要能透氣，讓茶能在自然通風的環境下達到歲月的陳化效果。
有些商家會告訴你普洱分濕倉存放及乾倉儲存，王先生說，沒有濕倉存放這種東西，濕倉代表普洱沒有保存好，已經受潮產生霉菌且有霉味了，為了怕賣不出去，商人生出了濕倉這玩意兒。
小圓餅很認真的在聞25年生茶的散發出的......地下室霉味。
台灣因為氣候的緣故，最好的喝茶季節是秋季，因為濕度溫度剛剛好，可以讓茶散發出好的狀態。
本草綱目有記載，普洱茶能夠解牛羊毒，但是要注意千萬不要把普洱和玫瑰泡在一起喝，玫瑰本身有補血的作用，與普洱相混時反而會產生毒素。一般坊間可以喝到的普菊、菊普也是錯誤的喝法，想慢性中毒的人可以試試～
再來，普洱茶是老茶才會長白霉，或叫做白霜，在泡前可以將白霉刷掉。很多人在泡茶時會將第一泡茶倒掉，王先生並不如此建議，他說："俗語說，一泡金、二泡銀，所以普洱老茶的第一泡是最好的，不要浪費。"說實話，我只聽過一泡金...屎耶（哈）
上面那個茶就有均勻散佈的白霉，你看到了嗎？可以再近一點看。
這張照片的就不是白霉了，這是黃霉。普洱茶長了白霉還是可以喝的，但是長了黃霉則是可以喝死人的，所以買茶時千萬要看仔細，只是愈到不肖業者把黃霉刷掉的話還是沒有用，我想，沒事還是不要自己亂買普洱喝，要喝去找王先生吧！
下面這個，哈哈哈，不是普洱，又是另一項賺來的茶，是超級好喝的滇紅。價位沒記到，反正也是不斐啊～
茶湯顏色很漂亮，喝起來有濃郁的水果和蜜的香氣。
滇紅和普洱的關係呢，是兩者都能用相同的茶樹栽種。昨天茶喝好多喔～王先生說，喝完他的普洱會很好睡，不過，為甚麼我還是失眠了一整晚咧？難不成是滇紅喝太多了？誰叫它到了第六砲還是很好喝咧，唉呀呀，大家有空再約一約到王先生那喝茶閒聊吧！
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